Carne con tornillos a la Oriental

Carne con tornillos a la Oriental

Hoy aprenderás como preparar una deliciosa y sencilla receta de carne y pasta de tornillos que seguro harán de tu cena una fecha inolvidable.

Recuerda escoger un buen corte de carne para poner en la parrilla. Busca uno que sea suave y que tenga alguna delgadas líneas de grasa. Esas tiras blancas que ves en los cortes de carne, lo que hace que la carne quede suave, jugosa y muy rica.

Ingredientes

  • 3 Tazas de pasta Tipo Espiral
  • 7 cebollines
  • 2 Ramas de Apio
  • 8 Champiñones (opcional)
  • 1lb de tirabeque
  • 450 gramos de Carne Molida
  • 3 cdas de Salsa de Soja
  • Salsa de Tomate
  • 3 tomates frescos, cortados en trozos
  • 120g de queso machego rallado
  • 1 Pimenton Verde, cortado en rodajas delgadas
Receta

 

  1. Cocer la Pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete
  2. Sacar las raíces de los cebollines. Cortar los cebollines en forma diagonal en pedazos de 5cm
  3. Colocar el Apio con el lado plano hacia abajo sobre la tabla de picar. Cortar el apio en forma diagonal en pedazos de 3cm
  4. Limpiar los champiñones con papel de cocina húmedo. Sacar la parte delgada del tallo y botarla. cortar los champiñones en rodajas.
  5. Cocinar la carne, cebollas, salsa de soja y jengibre en un wok a fuego medio-alto hasta que se dore la carne, revolviendo para separar la carne.
  6. Trasladar la mezcla hacia los costados del wok. Añadir el apio y los champiñones; sofreír por espacio de 2 minutos. trasladar la mezcla hacia los costados del wok. Agregue el tirabeque y la salsa de tomate; cocer 4 a 5 minutos, revolviendo constantemente.
  7. Agregar la pasta, los tomates y 70gr de queso. Revolver suavemente para combinar todos los ingredientes. Cocer durante 1 minuto. Agregar el pimenton verde; espolvorear por encima el queso restante. Bajar a fuego lento; cocer hasta que esté completamente caliente.

Para 4 Personas